Lễ hội Yến 2025 nhằm thúc đẩy ngành yến sào TP.HCM

Sự kiện này dự kiến ​​sẽ là điểm nhấn lớn trong việc quảng bá các sản phẩm giàu văn hóa và lịch sử, đồng thời góp phần phát triển kinh tế, du lịch và văn hóa của Thành phố Hồ Chí Minh.

Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh đã chính thức thông báo Lễ hội Yến sẽ diễn ra từ ngày 12 đến ngày 14 tháng 12.

Với tên gọi chính thức là “Lễ hội Yến - TP.HCM 2025”, sự kiện nhằm tôn vinh món ngon địa phương này, thúc đẩy xuất khẩu và xây dựng thương hiệu yến sào chất lượng cao của thành phố, nhằm đưa lễ hội trở thành sự kiện thường niên được quốc tế công nhận.

Lễ khai mạc cùng với các khu trưng bày và trải nghiệm thực tế sẽ được tổ chức dọc phố đi bộ Nguyễn Huệ. Du khách sẽ được hòa mình vào các mô hình tương tác độc đáo, mang đến trải nghiệm năng động về môi trường sống của chim yến và quá trình hình thành tổ ăn được. Một khu vực dành riêng cũng sẽ mô phỏng một chuồng chim hiện đại, tái tạo môi trường sống tự nhiên của chim yến thông qua hệ thống âm thanh và ánh sáng chân thực.

Khu vực Trung tâm Thương mại Tax trước đây sẽ là nơi tổ chức khu triển lãm thương mại trưng bày các sản phẩm tổ yến, khu trưng bày ẩm thực và sự kiện nếm thử món ăn. Dự kiến ​​có khoảng 50 đến 70 gian hàng của các doanh nghiệp, tổ chức tham gia sẽ đưa ra các chương trình khuyến mãi, voucher mua sắm và khu vực dùng thử miễn phí (Khu nếm thử), tất cả được thiết kế nhằm giới thiệu và kích thích sự quan tâm đến các sản phẩm yến sào của Việt Nam.

Ngoài triển lãm, lễ hội sẽ bao gồm nhiều hoạt động hấp dẫn kết hợp xúc tiến thương mại, kết nối kinh doanh và lễ kỷ niệm ẩm thực và văn hóa.

Những điểm nổi bật chính sẽ bao gồm chương trình giới thiệu ẩm thực “Bản chất của thiên nhiên trong từng món ăn”, nơi các đầu bếp nổi tiếng sẽ thể hiện kỹ năng chế biến các món ăn từ tổ yến theo cả phong cách kết hợp hiện đại và truyền thống.

Sự kiện này cũng sẽ tổ chức một số hội thảo và thảo luận chuyên đề theo chủ đề, bao gồm “Giải pháp sản xuất sản phẩm yến sào theo tiêu chuẩn quốc tế” và “Thúc đẩy doanh số bán sản phẩm yến sào thông qua nền tảng thương mại điện tử” nhằm tăng cường hợp tác, chất lượng sản phẩm và các kênh phân phối kỹ thuật số.

Để tạo đà trước lễ hội chính, Sở Công Thương và các đối tác đã tổ chức hai cuộc thi nhằm khơi dậy sự sáng tạo và nâng cao nhận thức cộng đồng. Cuộc thi “Sáng tạo bao bì và xây dựng thương hiệu sản phẩm tổ yến” hỗ trợ doanh nghiệp cải tiến thiết kế, nhận diện thương hiệu để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Trong khi đó, cuộc thi “Ẩm thực Yến sào Việt Nam - Tinh hoa thiên nhiên” giới thiệu giá trị dinh dưỡng của các món yến sào và thúc đẩy đổi mới ẩm thực cũng như tăng trưởng ngành.

Thúc đẩy lối sống lành mạnh và tôn vinh di sản sinh thái và văn hóa của vùng yến Cần Giờ, thành phố cũng sẽ tổ chức giải chạy “Tổ yến Việt Nam - Bước vững vàng cho sức khỏe vàng” tại huyện Cần Giờ.

Lễ hội Yên - TP.HCM 2025 không chỉ nhằm tôn vinh một trong những sản phẩm đặc trưng của thành phố mà còn là cơ hội quan trọng để mở rộng thị trường quốc tế và đẩy mạnh các kênh xuất khẩu chính ngạch.

Quốc Ngọc